Questões de Bioquímica e metabolismo energético da Unesp
6 questões oficiais da Unesp sobre Bioquímica e metabolismo energético, de 2016 a 2026, com gabarito e resolução comentada. Dificuldade estimada: 2 fáceis, 3 médias, 1 difícil.
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6 questões de Bioquímica e metabolismo energético resolvidas
Questão 1 · Unesp 2026 · Questão 63média
Cientistas da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual Paulista (Unesp) estão propondo o uso como combustível da lentilha-d’água (Lemna minor), uma planta aquática de água doce comumente usada para retirar poluentes da água em criações de peixes. O trabalho faz parte de um amplo projeto de pesquisa em economia circular e biotecnologia premiado pela Organização das Nações Unidas (ONU). A lentilha-d’água foi submetida a um pré-tratamento para dela se obter um substrato, ao qual foram adicionados microrganismos capazes de converter a biomassa da lentilha-d’água em biogás. O composto final foi colocado em frascos e monitorado quanto à produção de metano e hidrogênio. O volume de gases gerados foi medido em diferentes momentos, revelando que a produção de metano alcançou 78% e a de hidrogênio, 42% em relação ao total de gases emitidos, confirmando a eficiência do processo.
(www.estadao.com.br, 23.10.2024. Adaptado.)
Relacionada com o conceito de economia circular e com a produção de gás metano, a pesquisa tratada no excerto
A
permite incorporar subprodutos de atividades econômicas para gerar energia renovável de baixo custo, a partir do metabolismo de arqueas anaeróbicas.
B
possibilita a extração de energia da biomassa orgânica descartada nas águas, a partir da ação de bactérias aeróbicas.
C
impede a emissão de gases responsáveis pelo fenômeno do aquecimento global, a partir da oferta de energia limpa gerada pela atividade de arqueas aeróbicas.
D
busca gerar um modelo de produção de energia autossuficiente para áreas rurais, a partir da ação de bactérias anaeróbicas.
E
produz compostos orgânicos reutilizáveis destinados ao setor primário da economia, a partir do metabolismo de cianobactérias.
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Gabarito: A
1. Economia circular: a lentilha-d'água já é usada para limpar a água das criações de peixes. Em vez de virar resíduo, essa biomassa é reaproveitada para gerar biogás, uma energia renovável. É o reaproveitamento de subprodutos de uma atividade econômica.
2. Quem produz o metano: o metano é produzido pelas arqueas metanogênicas, que vivem em ambientes sem oxigênio (anaeróbicos), como biodigestores e o fundo de pântanos.
Resposta: A
Por que as outras atraem: D acerta o ambiente anaeróbico, mas atribui o metano a bactérias (elas fazem as etapas iniciais da decomposição; o metano vem das arqueas); B e C falam em organismos aeróbicos, incompatíveis com a metanogênese; E cita cianobactérias, que fazem fotossíntese.
Dica: metano biológico = arqueas metanogênicas em ambiente anaeróbico.
Questão 2 · Unesp 2021 · Questão 62difícil
Os seres vivos contribuem para a ciclagem do carbono na natureza por meio da oxidação ou redução desse elemento químico presente em moléculas orgânicas ou inorgânicas. As equações das reações químicas a seguir remetem a processos biológicos que convertem compostos de carbono.
Nessas reações químicas, o carbono é reduzido com menor transferência de elétrons na
A
quimiossíntese.
B
fotossíntese.
C
respiração celular.
D
fermentação alcoólica.
E
fermentação acética.
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Gabarito: D
Calcule o número de oxidação (nox) médio do carbono:
CO2: +4;
glicose (C6H12O6): 0;
etanol (C2H5OH): –2;
ácido acético (CH3COOH): 0.
Agora, em cada processo:
respiração: glicose (0) → CO2 (+4): oxidação;
fotossíntese: CO2 (+4) → glicose (0): redução, 4 elétrons por carbono;
fermentação alcoólica: glicose (0) → etanol (–2) + CO2 (+4): parte do carbono é reduzida, com 2 elétrons por carbono;
A quimiossíntese não aparece entre as equações. O carbono é reduzido com menor transferência de elétrons na fermentação alcoólica.
Resposta: D
Dica: no carbono, ligação com O aumenta o nox (+1 por ligação) e ligação com H diminui (–1).
Questão 3 · Unesp 2018 · Questão 65média
Os gráficos apresentam as taxas de respiração e de fotossíntese de uma planta em função da intensidade luminosa a que é submetida.
De acordo com os gráficos e os fenômenos que representam,
A
no intervalo A-B a planta consome mais matéria orgânica que aquela que sintetiza e, a partir do ponto B, ocorre aumento da biomassa vegetal.
B
no intervalo A-C a planta apenas consome as reservas energéticas da semente e, a partir do ponto C, passa a armazenar energia através da fotossíntese.
C
a linha 1 representa a taxa de respiração, enquanto a linha 2 representa a taxa de fotossíntese.
D
no intervalo A-C a planta se apresenta em processo de crescimento e, a partir do ponto C, há apenas a manutenção da biomassa vegetal.
E
no intervalo A-B a variação na intensidade luminosa afeta as taxas de respiração e de fotossíntese e, a partir do ponto C, essas taxas se mantêm constantes.
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Gabarito: A
Quem é quem: a respiração não depende da luz, por isso é a linha horizontal 2; a fotossíntese cresce com a luz até saturar, a linha 1.
Intervalo A-B: a fotossíntese é menor que a respiração; a planta consome mais matéria orgânica do que produz.
Ponto B: as taxas se igualam (ponto de compensação luminoso).
A partir de B: a fotossíntese supera a respiração, sobra matéria orgânica e a biomassa aumenta. É o que diz a alternativa A.
Resposta: A
Por que as outras atraem: B fala em reservas da semente e põe o início do armazenamento em C, não em B; C troca as linhas; D diz que há crescimento antes de B e só manutenção depois de C (depois de C a fotossíntese continua maior que a respiração, então a planta cresce); E diz que a luz afeta a respiração, mas a linha 2 é constante.
Dica: acima do ponto de compensação a planta cresce; abaixo, ela gasta reservas.
Questão 4 · Unesp 2017 · Questão 62média
Em uma matéria sobre o papel das plantas na redução da concentração atmosférica dos gases do efeito estufa, consta a seguinte informação:
O vegetal “arranca” o carbono, que é o C do CO2, para usar de matéria-prima para o seu tronco, e devolve para a atmosfera o O2, ou seja, oxigênio.
(Superinteressante, maio de 2016. Adaptado.)
Tal informação refere-se à
A
respiração celular e está correta, uma vez que, nas mitocôndrias, o carbono do CO2 é disponibilizado para a síntese de tecidos vegetais e o O2 é devolvido para a atmosfera.
B
fotossíntese e está correta, uma vez que, através desse processo, a planta utiliza o carbono na síntese de seus tecidos, devolvendo para a atmosfera o oxigênio do CO2.
C
fotossíntese e está incorreta, uma vez que o carbono do CO2 é utilizado na síntese de carboidratos que serão consumidos na respiração celular, mas não como matéria-prima do tronco.
D
fotossíntese e está incorreta, uma vez que o oxigênio liberado para atmosfera provém da reação de decomposição da água, e não do CO2 que a planta capta da atmosfera.
E
respiração celular e está incorreta, uma vez que o O2 liberado para atmosfera tem origem na quebra de carboidratos na glicólise, da qual também resulta o carbono que irá compor os tecidos vegetais.
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Gabarito: D
A captação de CO2 pelo vegetal para produzir matéria orgânica é a fotossíntese, e o carbono de fato vai compor os açúcares, a celulose e, portanto, o tronco.
O erro está na origem do oxigênio. Na fase clara, a luz quebra a molécula de água (fotólise da água): 2 H2O → 4 H+ + 4 e– + O2. O O2 liberado vem da água; os átomos de oxigênio do CO2 ficam na glicose e na água formada.
Por isso a informação está incorreta: o oxigênio devolvido à atmosfera não é "o O2 do CO2".
Resposta: D
Por que as outras atraem: B aceita a frase da revista ao pé da letra. C erra ao dizer que o carbono não vira matéria-prima do tronco. A e E confundem fotossíntese com respiração celular, que consome O2.
Dica: o O2 da fotossíntese vem da água; isso foi demonstrado com oxigênio marcado (18O).
Questão 5 · Unesp 2017 · Questão 76fácil
Analise o quadro, que mostra seis classes de enzimas e os tipos de reações que catalisam.
(Anita Marzzoco e Bayardo Baptista Torres. Bioquímica básica,1999. Adaptado.)
A enzima álcool desidrogenase catalisa a transformação de etanol em acetaldeído e a enzima sacarase catalisa a reação de sacarose com água, produzindo glicose e frutose. Portanto, essas duas enzimas pertencem, respectivamente, às classes
A
6 e 5.
B
1 e 3.
C
4 e 5.
D
1 e 2.
E
3 e 6.
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Gabarito: B
Álcool desidrogenase: etanol (CH3CH2OH) → acetaldeído (CH3CHO). A enzima retira hidrogênios (o nome "desidrogenase" já diz isso): é uma oxidação do álcool a aldeído. Classe 1, óxido-redutases.
Sacarase: sacarose + água → glicose + frutose. É a quebra de uma ligação com entrada de água, uma hidrólise. Classe 3, hidrolases.
Resposta: B (1 e 3).
Por que as outras atraem: a classe 6 (ligases) e a 4 (liases) aparecem por causa de "formar" ou "remover" grupos, mas o quadro define bem cada tipo; a 5 (isomerases) não serve, porque glicose e frutose não vêm de um rearranjo da sacarose sem água.
Dica: "-desidrogenase" e "-oxidase" indicam óxido-redução; "reação com água que quebra a molécula" é hidrólise.
Questão 6 · Unesp 2016 · Questão 65fácil
O cogumelo shimeji (Pleurotus ostreatus) aos poucos vai se incorporando à culinária das grandes cidades brasileiras. Encontrado facilmente em supermercados, é usado como principal ingrediente de molhos, refogados, risotos e outros pratos.
(http://cogumelos.ind.br)
Sobre o cogumelo shimeji, foram feitas as assertivas:
1. Trata-se de um fungo, um organismo heterótrofo que não faz fotossíntese e não produz seu próprio alimento.
2. Por ser um fungo, não sintetiza proteínas e carboidratos, tendo baixo valor nutricional.
Sobre essas assertivas, é correto dizer que
A
ambas estão corretas, e a segunda assertiva não é consequência da primeira, uma vez que a fotossíntese não é condição para a síntese de proteínas.
B
ambas estão erradas, pois os fungos são organismos autótrofos que sintetizam seu próprio alimento, são ricos em carboidratos e proteínas e têm grande valor nutricional.
C
a primeira está errada e a segunda está correta, pois, embora sejam fungos e não realizem fotossíntese, os cogumelos são autótrofos e sintetizam seu próprio alimento.
D
ambas estão corretas, e a segunda delas é consequência da primeira, uma vez que organismos que não fazem fotossíntese não sintetizam proteínas e carboidratos.
E
a primeira está correta e a segunda está errada, uma vez que, embora não realizem fotossíntese, os fungos sintetizam proteínas e carboidratos.
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Gabarito: E
Assertiva 1: fungos são heterótrofos: não fazem fotossíntese e absorvem matéria orgânica do ambiente. Correta.
Assertiva 2: não fazer fotossíntese não impede a síntese de proteínas e carboidratos: todo ser vivo sintetiza proteínas nos ribossomos, a partir de aminoácidos, e os fungos produzem carboidratos como glicogênio e quitina. O shimeji é, aliás, rico em proteínas. Errada.
Resposta: E
Por que as outras atraem: (D) confunde "não produzir o próprio alimento" com "não sintetizar nada"; (B) e (C) chamam os fungos de autótrofos.
Dica: heterótrofo não fabrica alimento a partir de substâncias inorgânicas, mas fabrica suas próprias moléculas (proteínas, carboidratos, lipídios) a partir do alimento que obtém.
